시골길에 계란후라이

국밥 중의 국밥을 가린다면 서울에서 1등은 순대국밥 일 것이다. 나 또한 순대국밥을 굉장히 좋아하지만 특별한 순댓국집을 찾기는 쉽지 않다. 나는 순댓국에 들어간 부속을 중요시 생각한다. 잘 못하는 순대국집에 특징은 지방이 절반이상인 고기를 건더기에 대부분으로 넣는 집이다. 내 기준 잘하는 순댓국집은 좋은 부속 좋은 고기를 넣는 집이다. 어찌 보면 너무 당연한말이지만 이런 집이 많지가 않다. 오늘 소개할 곳은 이 부분이 아주 훌륭한 집이다. 이 집은 특이하게 소머리국밥과 순대국밥을 같이한다. 이 부분만을 본다면 두 국밥 다 전문성이 떨어진다고 섣불리 판단할 수도 있다. 그렇지만 이 집은 그렇지 않다. 이 집에 순댓국은 근래에 먹었던 순대국중에 최고였다. 우선 맛이 깔끔하다. 다진 양념을 미리 넣어서 나오지..

오늘은 프랜차이즈 테이크아웃 매장 1988 옛날 통닭이다. 어릴 적엔 두꺼운 튀김에 치킨이나 양념치킨이 좋았는데 이제는 껍질 얇은 옛날통닭이 더 좋다. 마포에 좋아하는 옛날통닭집이 있는데 찌니네 마약통닭 미미치킨 그리고 여기다. 여기는 테이크아웃만 가능하다. 보통 도착 10분 전에 전화로 미리 주문을 해두면 바로 수령이 가능하다. 무랑 소스는 추가로 주문해야 하는데 나는 보통 닭만 산다. 그리고 까먹지 말고 꼭 비닐장갑을 챙겨가는 걸 추천한다. 사장님께 말씀드리면 주신다. 먹을 때 확실히 편하다. 이 집의 장점은 뻑살까지 촉촉하고 맛있다는 거다. 뜨거울 때 먹으면 오히려 다리보다 낫다. 그래서 나는 보통 뻑살부분부터 먹는다. 보통 치킨을 한 마리 주문하면 보통 3조각 먹으면 질리는데 이 집 통닭은 거의 ..

이 집을 처음 안 지 5년 정도 된 것 같다. 아무 정보 없이 수영 끝나고 센터 근처에 있는 백반집 느낌을 찾다가 들어간 곳인데 제육이 세상 맛있었다. 그 후로 여자친구도 데려가고 부모님도 모시고 종종가는데 다들 좋아해서 기분이 좋은 집이었다. 이 집은 김밥천국 마냥 메뉴가 정말 많다. 모든 메뉴들을 먹어보진 못했지만 단연 제육덮밥이 일등이다. 제육덮밥과 제육쌈밥이 있는데 내가 추천하는 건 제육덮밥이다. 이 집이 덮밥이 맛있는 이유는 주문이 들어올 때마다 소분해서 요리를 한다. 미리 만들어놓은 제육을 대우기만 하는 게 아니라 주문이 들어오는 순간 뚝배기에 넣고 처음부터 조리를 한다. 앞다리를 사용해서 지방 비율도 적당해 고기가 부드럽게 씹히고 강한 불에 조리하여 불맛? 도 난다. 제육덮밥이라고 하지만 나..

나는 중국음식을 정말 좋아한다. 짜장면 짬뽕 탕수육도 좋아하지만 조금 더 본토스러운 느낌 또한 좋다 완탕면은 대만음식이려나 모르겠지만 아무튼 최근에 꽂히게 된 집은 광화문에 미미완탕이라는 집이다. 직장가 한복판 르메이르 종로타운이라는 오래된 건물에 있는 이 집은 갈 때마다 적당히 분주한 정도의 손님이 있는 집이다. 한자리에서 두 자리 정도만 남아이 있는 정도 이 집은 노부부 두 분이서 운형 하는데 그분들의 조용한 친절함이 나는 부담스럽지 않아 좋다. 어머님은 무심한 인테리어 속에서도 청결함을 항상 유지하신다. 테이블을 닦는 모습에 진심이 느껴진다. 아버지는 묵묵히 요리하시지만 요리를 굉장히 잘하신다. 사실 나는 이분들을 잘 알지 못한다. 그냥 이제 아는 거만 쓰겠다. 물론 지어낸 말은 아니다. 1. 완탕..

이 집에 갈때마다드는 생각은 단점을 찾을 수 없는 곳이다. 인테리어도 예쁘고 맛도 좋고 사장님도 친절하다. 인테리어 맛 친절 세 가지를 통합해서 생각해 본다면 이 집은 굉장히 훌륭한 맛집이라 생각한다. 근래에는 을밀대 다음으로 많이 갔던 식당인 것 같다. 이 집의 분위기는 차가운 겨울 크리스마스에 따듯한 장작이 타는 오두막집 같은 느낌이라고나 할까. 크리스마스의 그 느낌이 나는 정말 좋다. 모든 메뉴를 먹어봤지만 모든 메뉴가 다 정갈하고 맛있다. 그중에서도 가장 좋아하는 것은 이러하다. 1. 부라타 치즈 이런 말이 맞을지 모르겠는데 이 집은 뭔가 브라타치즈가 굉장히 신선한 느낌이다. 부라타치즈를 직접 만드는 것은 아닐 텐데 소스와 과일의 조화가 잘 이루어져서 그런 걸까? 굉장히 프레쉬하고 맛있다. 과일은..

서울 마포구 숭문길 24 매일 11:00 ~ 22:00 02-717-1922 내 블로그를 만든다면 항상 1번으로 올려야지 생각했던 곳이다. 가장 오래전부터 방문하기도 했고 가장 많이 가본집이 이 집 일 것이다. 평양냉면이라는 음식은 참 호불호가 많이 갈리는 음식이다. 밍밍한 맛이라고 싫어하는 사람도 있고 걸레빤물이라고하는 사람들도 있다. 나 또한 처음에는 그랬다. 그렇지만 계속 먹다 보니 이 맛에 중독이 되어버렸다. 먹다 보면 괜찮아진다.라는 말을 나 또한 좋아하지 않는 말이다. 아니 왜 내가 싫어하는 걸 맛있을 때까지 먹어야 하지? 라는 생각이 드는데 이 집은 내가 좋아하지 않을 때에도 그 오묘한 맛이 내 머릿속에 맴돌았고 그렇게 여러 번 먹다 보니 이제는 없이는 못 사는 음식이 되었다. 세상에는 대체..